每日新闻网讯（田贇依）为保障“五一”假期群众饮食安全，公安县夹竹园市场监管所提前部署、多措并举，针对餐饮、流通、生产三大环节开展专项检查，全力维护节日市场秩序，确保辖区食品安全形势平稳。
严把源头关口，强化规范指导。对大米、蛋制品生产企业开展专项检查，以原料采购、食品添加剂管理和使用、出厂食品的质量安全等为检查重点，开展食品添加剂使用科普宣传5家次，现场指导规范食品添加剂使用2家次，同时严防过期、不合格食品流入市场，从源头保障食品质量安全。
聚焦重点区域，严查风险隐患。以高速公路服务区、近城区集中早市为重点，检查餐饮单位5家次，重点查看从业人员健康管理、食品原料采购、加工制作、餐具消毒等环节，发现普遍存在三防设施不完备、防范不到位的问题，督促商家立即进行了整改，规范食品加工制作行为。
紧盯节日商品，打击假冒伪劣。对商超、农贸市场开展专项检查，重点检查食用农产品、节日特色产品、肉制品等，检查食品经营单位6家，整改问题4项，严厉打击销售农村假冒伪劣产品和销售不符合食品安全标准食品的行为，确保节日期间群众采购的食品来源合法、质量可靠。
下一步，该所将持续巩固节日监管成果，结合夏季食品安全特点，加大监督抽检力度，强化餐饮监管，深入开展食品安全宣传，保障群众“舌尖上的安全”。
编辑：曼妮 审核：同期声
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